 Γαστρονομία:
Φαγητά:
Παραδοσιακή σούπα «Γκούλας» σε μπόγρατς
Λαχανοντολμάδες
Κοκκινιστό (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο)
Φασουλάδα «Ιόκαϊ»
Κοτόσουπα «Ούϊχαζι»
Κρέπες του Χορτομπάτζι γεμιστές με κρέας
Άλλα ουγγρικά προϊόντα:
Λουκάνικο «Γκιούλαϊ»
Σαλάμι «Pick»
Ποτά:
Κρασιά από Τόκαϊ
Λικέρ Ουνικούμ « Zwack»
Είδη των κρασιών:
«Furmint» (Φούρμιντ), Hárslevelû (Χάρσλεβελου), Juhfark (Ουρά του πρόβατου), Királyleányka (Βασιλοπούλα), Kéknyelû, Olaszrizling (Ιταλικό Ράισλινγκ), Kadarka, Kékfrankos
Εθνικά προϊόντα:
Πάπρικα από Σέγκεντ και Κάλοτσα
Κρεμμύδι από Μάκο
Σόδα
Λαϊκή Τέχνη:
Παραδοσιακή φορεσιά (σε κάθε περιοχή είναι διαφορετική)
Κέντημα των Μάτζιο
Κέντημα από την Κάλοτσα
Δαντέλα της Χάλας
Έθιμα και παραδόσεις:
δρώμενο των μεταμφιεσμένων Μπούσο («Busójárás»), δρώμενο των Κατσικιών («Kecskejárás»), έθιμο του «Βηθλεέμ»
Κτηνοτροφία:
Άλογο από Μούρακοζ
Ουγγρικό γκρι μοσχάρι
Βουβάλι
Πρόβατο είδος Ράτσκα (Ράτσκαϊουχ)
Χοιρινό είδος Μάγγαλιτσα (Mangalicasertés)
Κότα είδος Κέντερμαγος (Kendermagos tyúk)
Kόμοντορ (Komondor = είδος σκύλου)
Ουγγρική Βίσλα
Πούλι (Puli = είδος σκύλου)
|
